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可书热评:茶颜悦色——“骂战”背后的真相

时间:2021-12-23 09:05  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:原标题:可书热评:茶颜悦色骂战背后的线日消息 茶颜悦色湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌,以茶饮和甜品为主打,根据港粤台的饮品创意奶茶店,运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。 茶颜悦色,拥有曾经红极一时的高光时刻,是奶茶...

  原标题:可书热评:茶颜悦色——“骂战”背后的线日消息 茶颜悦色——湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌,以茶饮和甜品为主打,根据港粤台的饮品创意奶茶店,运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。

  茶颜悦色,拥有曾经红极一时的高光时刻,是奶茶爱好者所熟知的网红品牌,在社交媒体上也火爆一时,每个去长沙的人都要被安利喝上一杯。特别是近两年,在新消费的浪潮下,茶颜悦色频频出圈,并受到资本追捧。但资本浪潮退却之际,茶颜悦色也曝出了各种问题。

  这个火爆网红品牌,近日就因为负面消息冲上热搜榜第一位,具体怎么回事呢?近日,网红奶茶品牌茶颜悦色的老板与员工,在公司内部群里 开撕 。部分员工反映,人均每天工时11小时,时薪6-9元,月薪到手不满3000元。但公司高层回应: 有多大本事拿多少钱 。简单的说来,就是因为薪资问题,引发了管理层与最底层员工的口舌混战。

  首先从经营策略上来讲,不能盲目进行对外扩张,为何会发生“口水混战”,究其根本,终究在于效益。虽然之前,茶颜悦色拥有多家店面,高密度开店的经营策略获得了暂时性的、阶段性的强势竞争力,但随着疫情的影响、外部竞争力的不断挑战,如何在不断下滑的客流中保住效益是必须面对的难题。产品力和渠道力的提升始终是奶茶行业的核心竞争力,经营策略的重心要放在这两个关键要素上,比如打通供应链,降低成本,同时需要在奶茶的口感、工艺上进行进一步的创新,这样,面对竞争与挑战,才能牢牢抓住市场。

  其次从管理战略上来看,这更是失败的典型。没有与员工产生“共情”,没有搭建完备的绩效考核和薪酬体系等等一系列管理问题暴露无遗。企业的发展壮大始终离不开员工的努力,商战中取胜,“人”是最大的关键,员工是企业最大的财富,建立一支上下同心的队伍,才能获得良性的发展,但茶颜悦色可以说是反其道而行之,不仅与员工没有“共情”能力,甚至还演变成敌对面,这是大忌。除了用心用情去管理企业,也要考虑制度问题,什么样的分配结构下,最能激发出企业需要的行为?用什么样的规则,去保障薪酬机制得以有效执行?这是茶颜悦色需要关注的问题。

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